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| 綠茶發(fā)花散茶制備工藝 | | 發(fā)布時間：2019-10-18 15:06:44 | | | | | 一種綠茶發(fā)花散茶制備工藝,其步驟為:1)冠突散囊菌的純化分離;2)冠突散囊菌孢子懸液制備與濃度確定;3)綠茶樣品的處理;4)添加冠突散囊菌懸液;5)烘茶;6)控制濕度和溫度發(fā)花;7)綠茶發(fā)花散茶的陳化、干燥;8)綠茶發(fā)花散茶的保存。本發(fā)明能在短期內(nèi)用茯磚茶中的金花菌接種實現(xiàn)綠茶發(fā)花,而且金花普遍茂盛、色澤鮮艷金黃、顆粒肥大,既繼承了傳統(tǒng)綠茶的觀感特點,又能賦予其茯磚茶特點,提升了綠茶的內(nèi)在品質(zhì)和附加值。 | | | 【刷新頁面】【加入收藏】【打印此文】 【關(guān)閉窗口】 | |
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