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延緩糖水桔片罐頭顏色變深、變暗，桔片不出現(xiàn)粥化關鍵技術

成果類型：食品

專利號/登記號：123456789

權利人屬性：高校牽頭，企業(yè)參與

發(fā)布時間：2018-10-1 8:40:59

糖水桔片罐頭隨著存放時間的延長，在產品保質期（18個月）的后期桔片出現(xiàn)顏色變深、變暗，桔片溶爛、輕輕搖晃就會變粥樣。

技術需求：

在保質期內延緩糖水桔片罐頭內桔片顏色變深、變暗，桔片不出現(xiàn)粥化現(xiàn)象。

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