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| | 要素市場益陽分市場在南縣開展產(chǎn)學(xué)研合作暨食品專家對(duì)接會(huì) | |
為加速推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新提升工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，搭建高效、專業(yè)交流平臺(tái)，促進(jìn)食品企業(yè)與食品領(lǐng)域?qū)＜抑g的深度合作與交流，10月30日，瀟湘科技要素大市場（益陽）分市場在南縣開展與中南林業(yè)科技大學(xué)“雙高”對(duì)接暨產(chǎn)學(xué)研合作食品專家進(jìn)企業(yè)行動(dòng)。南縣科學(xué)技術(shù)和工業(yè)信息化局工委副書記、副局長楊振華，南縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展局謝覺亮局長，中南林業(yè)科技大學(xué)專家、益陽分市場和南縣工作站負(fù)責(zé)人以及湖南助農(nóng)米業(yè)有限公司、湖南南洲酒業(yè)有限公司、湖南貝貝昇生物科技有限公司、湖南洞庭牧歌食品有限公司、湖南溢香園糧油有限公司、湖南天知香米業(yè)有限公司等10余家食品企業(yè)參加。
對(duì)接會(huì)上，中南林業(yè)科技大學(xué)藥食同源功能食品研究所陸俊教授、食品科學(xué)與工程學(xué)院吳偉教授作了“共載花青素益生菌凝膠果糖”、“藥食同源黑老虎加工系列產(chǎn)品”、“槐花風(fēng)味甜米酒”、“木槿花綜合加工利用技術(shù)”、“黃精功能發(fā)酵飲品”及 “稻谷及副產(chǎn)物科技創(chuàng)新與實(shí)踐”成果路演，面向南縣企業(yè)推介創(chuàng)新成果，尋求成果轉(zhuǎn)化合作伙伴。
專家還到企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研走訪，并針對(duì)南洲酒業(yè)提出的高端釀造技術(shù)、微生物技術(shù)、調(diào)酒技術(shù)以及高粱酒糟的利用、貝貝昇提出的蝦青素綜合開發(fā)與利用和洞庭牧歌腌制￫蒸煮殺菌出來的孰咸鴨蛋，蛋殼與蛋白中的膜呈現(xiàn)出黑斑的技術(shù)難題分別達(dá)成了初步意向合作。（汪小輝）
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