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| | 順祥食品“漁家姑娘”小龍蝦獲湖南省產品創(chuàng)新獎 | |
5月18日舉行的湖南省科技獎勵暨創(chuàng)新獎勵大會上，南縣順祥食品有限公司的“漁家姑娘”小龍蝦（生態(tài)養(yǎng)殖技術與冰鎮(zhèn)湯料蝦加工工藝）榮獲湖南省首屆產品創(chuàng)新獎。據(jù)悉，全省農業(yè)產品類獎項僅有3個，順祥食品成為全市第一家獲此殊榮的農產品加工企業(yè)。
該公司研發(fā)的稻蝦共生的標準養(yǎng)殖技術體系在全國處于領先地位，采用延長浸田時間、生物降解稻桿、嚴格控制化肥、農藥使用的方法，產品生態(tài)綠色有機，實現(xiàn)了稻蝦生長的相互促進、快速生長。其小龍蝦加工工藝創(chuàng)造了增氧法沖洗、蒸汽蒸煮、-196℃液氮速凍等先進工藝，加工小龍蝦產品38種，獲專利20余項。特別是研發(fā)了冰鎮(zhèn)湯料蝦加工工藝，采用復配、蒸餾、生物發(fā)酵和保鮮技術，湯料無添加劑及防腐劑，保持了蝦的新鮮度，保留了蝦的營養(yǎng)元素及芳香味，保質期較同類產品延長15天以上。
該公司2014年至2016年，年加工小龍蝦產量近10000噸，銷售收入4.87億元，出口創(chuàng)匯6000多萬美元。2016年帶動20000多戶農戶養(yǎng)蝦，全縣“稻蝦共生”種養(yǎng)面積達24萬畝，稻蝦畝均增收3500元左右，戶均年增收4萬多元，為南縣農業(yè)增收達8億多元。（南縣科工局 張智勇 順祥食品 李雄�。�
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