5月18日舉行的湖南省科技獎(jiǎng)勵(lì)暨創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上，南縣順祥食品有限公司的“漁家姑娘”小龍蝦（生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與冰鎮(zhèn)湯料蝦加工工藝）榮獲湖南省首屆產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)。據(jù)悉，全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類獎(jiǎng)項(xiàng)僅有3個(gè)，順祥食品成為全市第一家獲此殊榮的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

該公司研發(fā)的稻蝦共生的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖技術(shù)體系在全國(guó)處于領(lǐng)先地位，采用延長(zhǎng)浸田時(shí)間、生物降解稻桿、嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥使用的方法，產(chǎn)品生態(tài)綠色有機(jī)，實(shí)現(xiàn)了稻蝦生長(zhǎng)的相互促進(jìn)、快速生長(zhǎng)。其小龍蝦加工工藝創(chuàng)造了增氧法沖洗、蒸汽蒸煮、-196℃液氮速凍等先進(jìn)工藝，加工小龍蝦產(chǎn)品38種，獲專利20余項(xiàng)。特別是研發(fā)了冰鎮(zhèn)湯料蝦加工工藝，采用復(fù)配、蒸餾、生物發(fā)酵和保鮮技術(shù)，湯料無添加劑及防腐劑，保持了蝦的新鮮度，保留了蝦的營(yíng)養(yǎng)元素及芳香味，保質(zhì)期較同類產(chǎn)品延長(zhǎng)15天以上。

該公司2014年至2016年，年加工小龍蝦產(chǎn)量近10000噸，銷售收入4.87億元，出口創(chuàng)匯6000多萬美元。2016年帶動(dòng)20000多戶農(nóng)戶養(yǎng)蝦，全縣“稻蝦共生”種養(yǎng)面積達(dá)24萬畝，稻蝦畝均增收3500元左右，戶均年增收4萬多元，為南縣農(nóng)業(yè)增收達(dá)8億多元。（南縣科工局 張智勇 順祥食品 李雄�。�