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(一)、技術(shù)目標(biāo)：

黑茶主要品種中的千兩茶和磚茶是緊壓茶，品飲很不方便，需要專用的“茶鉗”、“茶刀”、“茶錐”才能把茶撬開（開茶），為方便飲用，現(xiàn)行的技術(shù)是將黑茶鋸成小塊狀，這樣卻又帶來了新的問題：

1、鋸茶時(shí)損耗過大（15%－30%）；

2、鋸條產(chǎn)生的高溫影響茶的原味；

3、鋸開的小塊黑茶依然堅(jiān)硬難泡，影響喝茶人的心情。

甲方委托乙方研究開發(fā)緊壓黑茶膨松分切機(jī)，要求達(dá)到如下技術(shù)目標(biāo):

1、開茶損耗不大于3%；

2、常溫分切開茶，不影響茶葉質(zhì)量和口感；

3、黑茶膨松后醒茶快，且能快速出湯。

4、使緊壓黑茶像散茶一樣方便飲用，解決“黑茶好喝茶難開”的問題。