目前采用傳統(tǒng)高鹽腌制保存方法為主，缺乏具有針對性的深度研究。
技術(shù)需求：提供科學(xué)的蘆筍腌制關(guān)鍵技術(shù)，通過對加工流程的優(yōu)化，科學(xué)合理的升級組建裝備，使蘆筍精深加工流程效率提高最大化。
